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Recettes liés à ce produit
Chou farci   Voir la recette
1 beau chou vert, 200 g de ventrèche, 250 g d´oignons, 2 oignons, 1 gousse d´ail, 1 bouquet de persil, un brin de thym, 2 œufs, Sel, Poivre Jus de cuisson : 2 carottes, 2 gros oignons, Bouillon de pot-au-feu, 40 g de beurre

Le Chou vert   Voir la recette
 A l’anglaise : Cuire dans de l'eau bouillante salée, égoutter et sauter au beurre.
 Braisé : Cuire dans de l'eau bouillante salée, égouttez et mettre dans un plat avec une carottes coupée en cubes, un oignon, un peu de lard et mouiller avec du fond de veau et cuire au four 1 heure.
 Farcis : Blanchir le choux entier, détacher les feuilles et les étaler sur une serviette pour les farcir d'une farce à saucisse, refermer les feuilles et serrez les dans un plat pour les faire braiser 1 heure.
 Gratin:Coupez et cuire à l'Anglaise, mettre dans un plat et napper de béchamel et gruyère et gratiner au four.


Pintade aux choux   Voir la recette
Préparation : 10mn / Cuisson : 2h

Ingrédients : 1 pintade, 1,5 kg de choux, 200g de lard, 40g d´oignons, 60g de carottes, 1dl de bouillon, sel et poivre.

Porc braisé au chou   Voir la recette
Préparation 20mn Cuisson 2h15
500g de rôti de porc, 125g de lard ou de ventrêche, 50g de saindoux, 1 chou, 500g de pommes de terre. Persil, poivre et sel.


Potée au chou vert   Voir la recette
1 chou vert , environ 8 pommes de terre, 2 oignons , 2 navets , bouillon de boeuf , 2 feuilles de laurier , sel, poivre , 3 c à soupe d'huile , 2 tranches épaisses de lard non fumé, coupées en 2, des saucisses, ou de l’échine ou des côtelettes de porc

Salade aux trois Choux   Voir la recette

200 g de chou blanc, 200 g de chou vert, 200 g de chou rouge, 1 pomme Reine de reinette, 1 c. à café de raisins secs, 2 carottes, Une petite botte de ciboulette et quelques cerneaux de noix
Pour la sauce : 3 c. à soupe de crème fraîche, 3 c. à soupe de fromage blanc, Sel, poivre


Salade de chou, cèleri et fenouil    Voir la recette
400 gr de chou vert 4 oignons 2 branches de cèleri 1 carotte ½ bulbe de fenouil ½ poivron rouge

Saumon frais au chou vert   Voir la recette

4 filets de saumon, 1 chou vert, 1 carotte, 150g de crème fraîche, 1 c. de beurre, 2 c. d’huile, sel.