Produits du terroir

Optimiser l’espace avec un matériel de cuisine professionnel adapté

Dans le secteur de la restauration, chaque mètre carré compte. Que vous dirigiez une dark kitchen urbaine, un bistrot de quartier ou un établissement gastronomique, l'agencement de la cuisine...

Améliorer l’autonomie alimentaire des exploitations avec le plateau fourrager

Sur beaucoup d’exploitations d’élevage, l’achat d’aliments pèse lourd dans les charges, et la moindre hausse de prix se...

Tracteurs agricoles et miniatures : Histoire, modèles et passion

Les tracteurs agricoles ont façonné le paysage rural moderne aussi sûrement que les machines à vapeur ont transformé...

Achat et vente de fermes agricoles comment bien préparer son projet

L’achat ou la vente d’une ferme agricole représente bien plus qu’une transaction immobilière classique. Il s’agit souvent d’un...

Comment composer son plateau de fruits de mer ?

La composition du plateau de fruits de mer est un plaisir aussi gourmand que convivial. Derrière son apparente...

Vin rouge : 4 bienfaits à connaître

Faites-vous partie des personnes qui aiment déguster les meilleurs vins de Provence ? Dans ce cas, les informations présentées dans cet article vous intéresseront...

Quel vin servir avec votre dessert ?

Vous recevez à domicile, et vous avez prévu de proposer un vin avec l'entrée, un second avec le plat, un troisième avec le fromage,...

France, les saveurs du terroir

Partout dans le monde, la France est connue pour sa gastronomie si délicieuse et si diversifiée. C’est un pays riche en couleurs, en parfums...

Les fromages français à l’honneur.

Chaque région française est dépositaire d'un ou de plusieurs fromages et les autres pays envient bien souvent la pluralité gastronomique de nos fromages. Qu'il...

Croquez dans votre potager pour des repas savoureux quelque soit la saison.

Les produits du jardin permettent de réaliser de succulentes recettes ! Voici quelques astuces pour sublimer vos tables et surprendre vos invités. Bien entendu...

Paul Bocuse, le “pape de la gastronomie » s’en est allé.

Nommé le “pape de la gastronomie”, Paul Bocuse est mort là où tout a commencé pour lui, dans sa chambre à Collonges-au-Mont-d’Or près de...