Sur beaucoup d’exploitations d’élevage, l’achat d’aliments pèse lourd dans les charges, et la moindre hausse de prix se répercute vite sur la marge. Dans le même temps, les aléas...
Chèvre, roquefort, compté, camembert… en Hexagone, on a tous les goûts en matière de fromage. On le mange de différentes manières, mais on l’apprécie...
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