Avec les scandales sanitaires de ces dernières années, il est difficile de faire confiance aux produits retrouvés dans les rayons de supermarché. C’est notamment le cas de la viande dont la provenance est aujourd’hui un souci auquel les consommateurs doivent faire face.
En effet, par souci de satisfaire toutes les grandes surfaces alimentaires, il n’est pas rare que les industriels rechignent sur la qualité des produits qu’ils commercialisent. C’est pourquoi il est préférable aujourd’hui d’acheter ses charcuteries auprès des éleveurs. Cela procure d’ailleurs de nombreux avantages aux consommateurs.
Des produits de meilleure qualité
L’achat de la viande directement auprès des éleveurs permet tout d’abord aux consommateurs d’adopter un mode de nutrition sain et responsable. En effet, il n’y a rien de mieux que de savoir le parcours de la viande jusqu’à ce qu’elle se retrouve dans notre assiette. Cela permet surtout d’avoir une certitude sur la qualité de ce que nous consommons.
Ainsi, en prenant vos charcuteries chez des éleveurs comme Brocéliande, vous êtes sûrs de consommer des viandes fraîches et savoureuses provenant des animaux bien élevés. Avec ce producteur, votre alimentation est entièrement améliorée. Ce qui vous permet de profiter d’une excellente santé.
Acheter à un prix intéressant
Prendre vos charcuteries auprès d’un éleveur présente un excellent rapport qualité/prix. Vous devez savoir que la viande locale n’est soumise à aucune taxe d’importation et ne nécessite pas de transport. Cela permet à ce que le prix d’achat chez les éleveurs soit en dessous de celui qu’affichent les produits retrouvés dans les grandes surfaces alimentaires.
Quoi de mieux alors pour se mettre à la consommation du local ? D’ailleurs, certains éleveurs proposent de livrer leur viande à domicile. Vous n’aurez même plus à perdre votre temps dans un supermarché avant de vous procurer des produits frais et de bonne qualité.
Favoriser le lien entre les producteurs et les consommateurs
L’achat en vente directe chez les éleveurs est aussi une excellente manière pour consommateurs et producteurs d’établir une relation de confiance. En effet, il est difficile de vérifier la traçabilité des charcuteries importées. Ce qui crée un doute sur la qualité de ce que nous choisissons dans les rayons de supermarché.
C’est d’ailleurs pour cette raison que la France veut interdire prochainement l’importation des viandes issues d’élevages utilisant des antibiotiques de croissance. Ainsi, en prenant vos charcuteries auprès d’un producteur local, vous êtes sûr que le produit respecte les normes en la matière. Vous allez de ce fait développer une affinité avec ces producteurs. Ce qui représente une excellente manière de contribuer à la consommation locale.
