3 recettes faciles à faire avec votre barbecue gaz

Recevoir de la visite chez soi peut devenir un véritable casse-tête quand on ne sait quoi préparer. Mais si vous êtes un fan de barbecue gaz, vous ne devriez pas vous en faire. En effet, cet électroménager de qualité peut vous servir à faire certaines recettes faciles. Découvrez 3 de ces merveilles culinaires dans cet article.

La côte de bœuf : le repas express

La côte de bœuf est la recette type appropriée au barbecue gaz, surtout pour les amoureux des saveurs exquises. Mais avant, vous devrez opter pour un barbecue gaz adapté à la préparation de ce délice.

Pour une préparation réussie sur cet électroménager, huilez votre côte de bœuf. Surtout, évitez de saler ou d’assaisonner au poivre votre viande avant la cuisson pour conserver le goût. Activez la cuisson indirecte. Avec des pinces fournies, tournez la côte de bœuf de chaque côté à intervalle régulier de 3 minutes jusqu’à cuisson complète. Avant de passer à table, couvrez de feuilles d’aluminium pour répartir la chaleur de façon uniforme sur votre viande.

Les brochettes de poulet à la coriandre : un véritable régal

Faire des brochettes sur barbecue gaz peut s’avérer idéal pour une réception imprévue. Toutefois, maitriser le fonctionnement d’un barbecue gaz est indispensable pour les réglages.

Une fois vos poulets apprêtés, vous devrez les couper en cube de 3 cm ainsi que les oignons et les monter sur vos brochettes. Pensez à alterner les morceaux de poulets avec les tranches d’oignons et de paprika pour au moins 4 morceaux de poulets par brochette. Dans une marinade savamment préparée, plongez vos brochettes et lassez reposer au frigo avant de passer à la préparation. Vous devrez faire monter votre barbecue gaz à 220 °C pour une cuisson optimale avec le mode direct.

Après 15 minutes, vous aurez des brochettes à 75 °C et donc prêtes à être servies avec des coriandres finement découpées.

Magrets de canard grillé : des papilles enchantées

 Si vous raffolez de délices assaisonnées, votre barbecue gaz est un atout pour vous faire un très bon magret de canard grillé. À cet effet, faites pour vos magrets des entailles losanges pour une présentation exquise. Selon votre goût, assaisonnez votre viande au poivre et avec des épices sans bien sûr saler avant son passage au barbecue. Faites cuire à raison de 5 minutes de chaque côté et ajoutez du sel pendant la cuisson sur barbecue pour un meilleur goût. Votre magret est fin prêt pour la dégustation.

Vous voilà bien renseigné sur des repas express en cas de visite imprévue avec votre barbecue gaz.