Pourquoi les Français consomment-ils du bio ?

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Les aliments issus de l’agriculture biologique sont de plus en plus présents dans les habitudes alimentaires des Français. Pour la majorité des Français qui consomment du bio, les raisons de ce choix de mode alimentaire sont diversifiées. Découvrez ces raisons dans cet article.

Pour bénéficier d’une meilleure santé


Selon le rapport d’une étude menée par l’agence biologique, 9 Français sur 10 en 2019 affirment avoir mangé des aliments bio. Et, 15 % de ceux-ci stipulent qu’ils en consomment chaque jour. Pour la plupart des adeptes du bio, ils préfèrent concocter des recettes de cuisine pour tous avec des aliments bio pour préserver leur santé. En réalité, les aliments bio sont cultivés sans des produits de synthèse tels que les engrais et les pesticides. Cliquez ici pour en savoir plus sur l’agriculture bio, les antioxydants, les pesticides, etc.

L’agriculture biologique interdit ces produits, car ils sont des sources de problèmes pour la santé. Elle encourage plutôt le recours aux intrants qui sont conçus à base des substances naturelles. Selon des études, la consommation régulière des aliments bio contribuerait à la diminution du risque du cancer, de l’obésité et de beaucoup d’autres maladies. Toujours selon la même étude, une alimentation biologique réduirait les problèmes liés au poids.

Pour renouer avec le vrai goût des aliments

Les 51 % des Français qui mangent bio estiment qu’ils s’adonnent à la cuisine française bio pour redécouvrir le véritable goût des aliments. Cuisiner les aliments bio permet en effet de rompre avec la monotonie des plats habituels et de renouer avec leur vrai goût. Contrairement aux aliments transformés, les aliments bio renferment moins d’additifs et moins de produits raffinés. Ils sont plus riches en vitamine et en minéraux. Ils aident également l’organisme à fabriquer beaucoup plus d’antioxydants.

Dans le domaine de l’agriculture biologique, le mode d’élevage est plus soucieux du bien-être animal. Cela garantit donc aux consommateurs une viande de qualité. Cuisiner des aliments bio permet alors de découvrir de nouveaux ingrédients et de nouvelles recettes, tout en protégeant l’environnement.

Pour préserver l’environnement


Dans l’agriculture biologique, les aliments sont produits selon les règles respectueuses de l’environnement. Il s’agit de l’une des raisons soulignées par les 45 % des Français qui mangent du bio. Adopter des aliments provenant de l’agriculture bio, c’est donc participer à la préservation de l’environnement. L’agriculture bio :

  •  Favorise le maintien de la composition des sols et leur fertilité grâce à l’utilisation des pratiques adaptées ;
  •  Limite le ruissellement par la mise en place des haies ;
  •  Protège la flore, la faune sauvage et la biodiversité génétique des végétaux.

Pour ces raisons, l’agriculture bio est excellente pour la restauration ainsi que l’entretien des équilibres biologiques. En plus, les amoureux de l’alimentation bio affirment qu’adopter une alimentation bio est bénéfique pour les producteurs.

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