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Damien Grossia |
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Cultivateur bio
Jeune paysan installé en 2008 sur 12 ha de céréales biologique sur la commune de Tombebeoeuf dans le Nord du lot et Garonne.
Sur l’exploitation on trouve des céréales (soja), des légumes secs (lentilles, flageolets), du tabac ainsi que des semences potagères.
Au terme de l’installation la ferme devra se composer d’un élevage ainsi que des céréales servant à l’alimentation du troupeau et à la transformation pour de la vente directe. La culture de semences potagères devrait maintenir une place importante.
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Terre et Soleil |
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Pâtisseries bio bretonnes
Biscuiterie biologiques, produits du terroir breton pur beurre. Du pot de caramel aux florentins en passant par les gâteaux bretons ou les autres biscuits bio, les produits de Terre et Soleil (également appelée Biscuiterie de St Brieuc) sont confectionnés, sans colorant ni conservateur, de façon très artisanale.
« La production est très artisanale, explique Séverine Pallu. Chaque salarié a une recette à confectionner. Les pots de caramel sont dosés à la louche et les cookies à la main . Je n'en tire aucune fierté. Pour moi, cette entreprise est un instrument de liberté. Je ne dépends de personne. Je crée selon mes envies, selon mes rencontres ». |
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La Bergerie |
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Producteur de fruits
Sur 13 hectares à Ste Bazeille en Lot et Garonne, Hélène et Eric Tillos cultivent tous les fruits de saison, Cerises Pêches, Brugnons, Abricots, Pommes, Melons et Kiwis.
Vous pouvez également leur rendre visite, ils vous feront visiter les vergers. |
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Les Délices de Saint Cirice |
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Confitures au chaudron
Avec « Les Délices de Saint-Cirice », Caroline
Delcropt, associée à Colette sa maman, réalise des mélanges de fruits et épices. Elle propose une gamme naturelle et sans conservateur d’une trentaine de confitures,
confits et gelées.
Fruits et légumes de saison
sont cueillis en Lot-et-Garonne ou dans les
départements limitrophes. A découvrir également ses sucres aromatisés (noix de coco, pain d’épices, caramel,
cannelle), pâtes de fruits au parfum et confitures
enrobées de chocolat… |
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Jean-Pierre Pizzinato |
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Pruniculteur
Installé à Monteton (47) en culture raisonnée de puis plusieurs années, Jean-Pierre Pizzinato cultive 9 hectares de pruniers d'ente. La cueillette commence au mois d'août et elle est faite dans la tradition, à la main : le sol des pruniers est paillé et on ramasse les prunes tombées au sol. Jean-Pierre propose ses prunes sur Paysans.fr soit fraiches, soit en "1ère cuisson" (4 heures au four) qui permet de la conserver un peu plus longtemps, soit en pruneau mi-cuit. |
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Maria et Nicolas Spinar |
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Maraîchers Bio
Jeunes agriculteurs, Maria et Nicolas sont installés en agriculture biologique depuis 2005 sur les coteaux de Saint Jean de Duras, en Lot et Garonne. Ils vous proposent des tomates, carottes, courgettes, aubergines et poivrons bio.
"Aidés du grand-père et de notre fils Alban, nous cultivons 1,5 hectares de maraîchage, en plein champs.
Nous produisons au fil des saisons différentes variétés de légumes mûris à point qui régaleront vos papilles. En vous souhaitant un bon appétit !"
Vous pouvez égalemetn contacter Maria et Nicolas dans le cadre d'un accueil à la ferme : mnspinar@wanadoo.fr
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Mr Carraud, haricots tarbais |
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Producteur de Haricots grains
Mr Carnaud, producteur de haricots tarbais à Duffort, dans le Gers.
Son engagement pour Paysans.fr, un label "gros grain" récolté à la main en gousse, sans aucun traitement. |
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Peyronnet |
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Maraichage bio
Mr Peyronnet est installé maraicher bio à Port Ste Foy sur une surface de 40 ares qu' il pense agrandir. il cultive selon la saison betteraves, céleri, blettes, poireaux et oignons rouges et choux, carottes, pomme de terre, navet, tomates... |
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