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Producteur-Fournisseur : "Boulangerie Karl Beyrand"
Boulangerie de St Jean de Duras
Karl a repris la boulangerie de
campagne de St Jean de Duras, au
milieu des bois avec un ancien four
à bois. Une boulangerie qui était
encore tenue il y a quelques
années par une mamie
boulangère.
Sa devise, "Je vous ferais un pain si bon que ça
ne sera plus un accompagnement
pour autre chose, ça sera une
nourriture pour les
gourmands".
Ce n´est pas de Karl (il aurait pu le
dire) mais de Raimu pour Marcel
Pagnol dans "La femme du
boulanger".
Ce pain moulé long est de
fabrication artisanale sur levain
naturel puis cuit au four à
bois.
Le transport en froid
bloque l´évolution du pain, il faut
donc le repasser 3 minutes à four
chaud pour relancer son évolution.
| Nom : | Beyrand |
| Prénom : | Karl |
| Pays : | France |
| Région : | Aquitaine |
| Tel. : | 0553799284 |
| Fax : | tel 0553799284 |
| Email : | karlbeyrand@paysans.fr |
Produits proposés par ce Producteur-Fournisseur |
 | Pain gascon (pièce) Fabrication Artisanale de pain sur levain, cuit au four à bois. 1 pain de 650g environ 3.96 € TTC 3.75 € HT en savoir plus |
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