AOC Alsace Gewurztraminer blanc Collines de Granit bio 2010

AOC Alsace Gewurztraminer blanc Collines de Granit bio 2010

Récompenses : Guide Gilbert et Gaillard
Appréciation gustative: Vin aux arômes de roses, charpenté et très persistant au palais. Un nez épicé, une bouche ample et suave, donnent beaucoup de féminité.
Gastronomie : Servir à 12-14 °C; Accompagne avec bonheur les plats exotiques et sucrés-salés, les fromages corsés et les desserts.

Origines:
-Cépage(s): Gewurztraminer
-Sol: Sable granitique
-Taille: Guyot double
-Rendement: 50 hl/ha

Vinification: Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation 4 semaines.
Tenue et conservation: Peut se garder 3 à 5 ans.
Elevage: 6 mois sur lie, en foudre.

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