Alsace Pinot Blanc Rayon de Lune bio 2009

Alsace Pinot Blanc Rayon de Lune bio 2009

Appellation Alsace Pinot blanc.
Appréciation gustative: Vin fruité qui allie fraîcheur, corps et souplesse.
Gastronomie – Accords culinaires : Servir à 12-14° C; Accompagne les mets les plus variés.
Récompenses: Les Bonnes Adresses du Vin Bio de JM Carité.

Vinification: Pressurage en raisin entier, levures indigènes, fermentation 3 semaines.
Elevage: 6 mois sur lie fine, cuve inox et foudre.
Potentiel de Garde : Peut se garder 3-5 ans.

Le vignoble:
- Cépage(s) : Pinot Blanc
- Type de Sol: Argile et limon
- Rendement: 60hl/ha
- Age des vignes : 18 ans
- Vendanges : manuelles.

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