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Blettes

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Blettes

1 paquet de blettes. cat 1. Cotes et feuilles

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2.00 € TTC (1.89 € HT) / Paquet unité :   
Origine :
France (Aquitaine)		 EARL Luc Majou
Maraicher, vente à la ferme
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Quantité :

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Recettes liés à ce produit
Bettes ou blettes   Voir la recette
Préparation 20mn Cuisson 45mn

Blettes en gratin   Voir la recette
Une botte de blettes, 1/2L de lait, 3c.à soupe de farine ou maïzena, 100g de gruyère râpé, 50g de beurre, sel, poivre

Blettes poêlées au Wok   Voir la recette
1 paquet de blettes (fraîches avec de belles feuilles très vertes), 3 belles gousses d'ail, 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide ou de pépins de raisins, 20 cl de crème fraîche, un verre de bon vin blanc sec, sel, poivre, piment.

Côtes de Blettes à la crème   Voir la recette
1 botte de blettes, 2 à 3 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 10 cl de crème liquide, sel, poivre, huile

Crêpes de Blettes   Voir la recette
1 kg de blettes, 150 g de ventrêche , 3 oeufs, 150 g de farine, 1/4 1 de lait, Un peu d'huile, Sel, poivre, ciboulette et persil

Feuilles de blettes à la crème   Voir la recette
1,5 kg de vert de blettes, 25 g de beurre, 1 dl 1/2 de crème fraîche épaisse, 1 soupçon de muscade râpée, gros sel

Feuilles de blettes farcies   Voir la recette
1 oignon, 1 carotte, 300 g de viande hachée (porc e/ou veau), 2 oeufs, 4 c à soupe de parmesan râpé, un bouquet de persil, 2 branchettes de menthe, sel, poivre, 1 botte de bettes, 3 c à soupe d'huile, 1 citron non traité, 1 dl de bouillon (eau et cube).

Gratin (Tian) de Blettes   Voir la recette
2 bottes de blette , 3 oeufs , 15 centilitres de lait , 2 gousses d'ail , 2 noix décortiquées , gruyère râpé , huile d'olive , sel , poivre , muscade




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