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Recettes liés à ce produit
Boudin aux 2 Pommes Voir la recette 600 g de boudin noir, 6 pommes Grany, 800 g de pommes de terre, 25 cl de lait, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade
Boudin blanc aux pommes Voir la recette 4 boudins blancs, 4 pommes, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillère à soupe de calvados, 20 cl de crème liquide, le jus d'1/2 citron, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, 8 grains de poivre noir, 1 cuillère à café de gros sel
Boudin grillé aux pommes Voir la recette Cuisson 12mn Boudin, Pommes, Beurre, Sel, Cannelle
Canard col-vert rôti aux pommes Voir la recette 1 colvert plumé et vidé de 1,5kg abats réservés, 600g de petites pommes acides, 50g de beurre, 2 cuillerées à soupe de genièvre, 10cl de bouillon de volaille bien corsé, 10cl de crème fraîche, Sel et poivre noir au moulin
Chou vert aux pommes et à la poitrine de porc Voir la recette Ingrédients : 1 chou vert, 1 tranche de poitrine de porc, 2 pommes, 25 cl de bouillon, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 clous de girofle, 2 baies de genévrier, 1 feuille de laurier, Beurre, vinaigre, Sel, poivre
Cotes de porc sautées aux pommes Voir la recette 4 pommes acides, 80 g de beurre , 4 cotes de porc , 5 cl de calvados , 20 cl de fond brun , 5 cl de crème épaisse, sel, poivre.
Filets de truites pochés au concombre et aux pommes Voir la recette 800 gr de beaux filets de truite, 2 litres d'eau, 4 cuill. à café de sel, quelques feuilles de laurier, 200 gr de concombre, 200 gr de pommes type granny Smith, 2 cuil. à café de crème surette, 1 jus de citron frais, 3 pommes de terre
Foie gras poêlé aux pommes Voir la recette 2 tranches de foie gras frais, 1 pomme, quelques gouttes de vinaigre de framboise ou de Xérès, sel, poivre, noix muscade
Magret pommes sautées et navets caramélisés Voir la recette 2 beaux magrets, 2 oignons, Sel, poivre. Le plus culinaire : remplacez les oignons par 3 échalotes et faites une sauce au miel avec 3 cuill. à soupe de miel de printemps et 3 cuill. à soupe de vinaigre d´estragon.
Mille-feuille de betterave à la pomme Voir la recette 750g de betterave rouge cuite, 2 pommes, 1 citron, 100g de salade mélangée, vinaigrette
Rémoulade de pommes et céleri Voir la recette 2 pommes, 1 coeur de céleri branche, 1 jaune d’oeuf, 1 c. à café de moutarde forte, 1 citron
Salade aux pommes et aux émincés de truites Voir la recette 1 laitue, 2 pommes, émincés de truites aux pruneaux ou à la ciboulette, 35 cl de crème liquide, le jus d'1 citron, 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée, sel, poivre.

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