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Tendrons de veau à la crème et au citron   Voir la recette
Préparation : 30 min / Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de tendron de veau, 100g de champignons, 30g de beurre, 25cl de bouillon de volaille, 10cl de crème fraîche, 1 carotte, 1 oignon, 1 jaune d'oeuf, 3 citrons, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de farine, persil, thym, sel et poivre.



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