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Poireaux botte 1 kg

Poireaux botte 1 kg

Poireaux botte 1 kg

1 botte de 1 kg de poireaux. cat1

Si vous l'avez déjà goûté, notez ce poduit
2.64 € TTC (2.50 € HT) / Botte unité :   
Origine :
France (Aquitaine)		 Dupons Laurent
Groupement de 20 producteurs
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Quantité :

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Recettes liés à ce produit
Blanc de poulet aux poireaux   Voir la recette
4 blancs de poulet de 125g, 4 blancs de poireaux, 2 échalotes, 20g de beurre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 2 dl de bouillon de volaille, sel, poivre


Boeuf braisé aux poireaux   Voir la recette
1 kg de boeuf à braiser peu gras (macreuse, jumeau, griffe) coupé en gros cubes, 10 à 12 blancs de poireaux moyens ou 6 à 8 gros, sel, poivre, 2 verres de bouillon ou de vin blanc sec (25cl), 1 cuillerée à café de tomate concentrée, bouquet garni, 30 g de beurre

Fondue de Poireaux   Voir la recette
40 g de Beurre, 4 Poireau 1 pincée de Poivre, 1 pincée(s) de Sel

Fritatta aux poireaux et à la chair à saucisse   Voir la recette
8 œufs, 50 ml (1/4 tasse) lait écrémé, feuilles de thym séchées, persil frais haché, sel, poivre, 500 g de chair à saucisse, 1 oignon haché, 1 poivron rouge, 3 blancs de poireaux, 1 ail haché.

Gratin de poireaux et filets de truites   Voir la recette
600g de poireaux, 1 filet de truite par personne, 1 court bouillon, 250g de crème fraîche épaisse, 2 jaunes d’oeufs, sel et poivre

Limande aux blancs de poireaux   Voir la recette
Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de limande, 4 blancs de poireaux, 50 g de beurre demi-sel, 4 ou 5 échalotes, 1 citron, 10 cl de vin blanc sec, 20 cl de crème fraîche, sel et poivre, 1 petite cuillère à café de curry (selon la force)

Moules à l'effilochée de poireaux   Voir la recette
3 litres de moules , 4 échalotes , 4 dl vin blanc , 3 dl crème fraîche , 50 g beurre , 3 blancs de poireaux , 1 dl huile d'olive , 1 bouquet de cerfeuil , 2 pincées de safran , poivre

Moules de Bouchot sur fondue de poireaux   Voir la recette
1 kg de moules de bouchot , 4 petits poireaux , beurre salé , 1 carotte , crème fraîche , sel, poivre



Papillote de blanc de poulet, fondue de poireaux   Voir la recette
4 escalopes de poulet , 400g de blancs de poireaux, 4 rondelles de tomates, 1 citron , 1 c. de fond de volaille en poudre, sel, poivre

Papillotes de lapin au blanc de poireau   Voir la recette
2 cuisses de lapin, 1 tomate à peler et concasser, 1 blanc de poireau, 1 côte de céleri, beurre, crème fraîche, sel, poivre, persil


Poêlée aux poireaux et céleri rave   Voir la recette
1 céleri rave, 2 poireaux, 50 g de beurre + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Poireaux à la crème   Voir la recette
3 ou 4 gros poireaux, 1 gros oignon, 25 g. de beurre, 2 verres de vin blanc,
Pour la sauce : 20 cl de lait, 10 g de beurre, 10 g de farine, 10 cl de crème fraîche


Poireaux en purée   Voir la recette
Préparation 20mn Cuisson 40mn 12 poireaux, 500g de pommes de terre, 5dl de lait chaud.

Poireaux sauce mousseline à l’orange   Voir la recette
1 kg de poireaux, 1 jaune d’œuf, 60 g de beurre mou, 2 cuil. à s de crème fraîche épaisse, 1/2 orange, sel, poivre


Quiche au saumon et aux poireaux   Voir la recette
Pour la pâte : 225 g de farine blanche, ½ cuillère à café de sel, un peu de poivre fraîchement moulu, 115 g de beurre salé coupé en dés, un peu de lait pour mélanger
Pour la quiche : 4 blancs de poireaux de taille moyenne (partie verte pâle et blanche seulement), 300 g de saumon frais en filet sans la peau, 250 g de crème fraîche épaisse ou liquide, 4 œufs moyens, ¼ de cuillère à café de noix de muscade râpé, poivre noir fraîchement moulu, 50 g de parmesan

Râble de lapin au miel et aux poireaux   Voir la recette
Râble de 2 lapins, 30 g de beurre, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 50 g d'échalote hachée, 1 c. à soupe de miel
thym, sel et poivre, jus de 1/4 de citron, 100 g de poireau, épinards sautés (facultatif)
JUS : carcasse des lapins, 15 g (1/2 oz) de beurre, 3 c. à soupe d'huile, 1 petite carotte coupée grossièrement, 1 petit oignon coupé grossièrement, 1 petit bouquet garni, eau


Rôti de porc sauté aux poireaux   Voir la recette
600 gr de rôti de porc, 1 kg de poireaux, 2 oignons , 1 racine de gingembre, 2 échalotes, 1 brin de persil plat, 1 brin de thym, 2 gr d'ail, 1 feuille de laurier, 50 cl vin blanc, 1 brin de coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 1 pincée de cumin, 1 pointe de cardamome, 1 clou de girofle, ½ cuillère à soupe massalé, Sel et poivre

Soupe aux poireaux et pommes de terre   Voir la recette
1 kg de poireaux , 2 grosses pommes de terre , 1 oignon , 2 gousses d’ail , Thym, laurier, sel et poivre , 10 cl de crème fraîche, 10 g de beurre

Terrine de bœuf compoté aux poireaux   Voir la recette
1,5 kg de bœuf à cuisiner, 6 poireaux, 2 oignons, 2 carottes, 1 tête d’ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 4 tomates, 2 litres de vin rouge ordinaire, 1 litre de fond blanc de volaille, gros sel, sel fin, poivre noir du moulin

Vinaigrette : Sel fin, 3 cs de vinaigre, 12 cs d’huile d’olive, 1 cs d’olives noires hachées, 1 cs de câpres, 1 cs d’oignon blanc ciselé, 3 cs de jus bouillant de cuisson du paleron, poivre noir du moulin.


Velouté poireaux et pommes de terre   Voir la recette
2 poireaux, 2 pommes de terre, 1/2 l de lait, 1/2 l d'eau, crème fraîche, sel, poivre, basilic ciselé, 50 g de beurre