Boeuf à cuisiner (400g)
Boeuf à cuisiner (400g)
Viande de blonde d' Aquitaine issue des éleveurs d'Aquitaine. Morceaux à cuisiner ( collier ) bourguignon daube. 1 poche de 400g sous vide.
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Recettes liés à ce produit |
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Boeuf à l’Indienne Voir la recette 800g bœuf à cuisiner, 3 pommes de terre moyennes, 3 tomates, 1 poivron vert, 2 oignons moyens, 1 gousse d'ail, 250g de jardinière de légumes, 1 c.à.c. de gingembre en poudre, de grains de coriandre, de grains de cumin, 1 pincée de curcuma, de cannelle, Sel, poivre de Cayenne | |
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Boeuf miroton Voir la recette Cuisson 35 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de bœuf cuit au bouillon, 3 gros oignons, 2 cuillerées à soupe d'huile de maïs, 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc, 20cl de bouillon de bœuf, 4 ou 5 cornichons assez gros, sel et poivre | |
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Boeuf Mode, recette rapide Voir la recette 1 kg 500 de boeuf à braiser, 25 g de beurre, 1 cuillerée à soupe d'huile, 200 g de ventrèche en petits dés, 500 g de carottes, 1 cuillerée à soupe de tomate concentrée, 2 verres de vin blanc sec, 1 gousse d'ail bouquet garni sel, poivre, 200g de petits oignons, 200 g d'olives vertes. | |
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Boeuf Mode, recette traditionnelle Voir la recette 1 kg de boeuf à braiser, 200 g de ventrèche, 1 bouteille de vin rouge, 50 g de beurre, 0,5 litre de bouillon, 250 g d'oignons coupées en rondelles , 200 g de petits oignons grelots, 1 kg carottes épluchées et coupées en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 100 g d'échalotes hachées, 1 bouquet garni, 1 c. à café de sucre, persil. Marinade, 100 ml de cognac, 2 c. à s. d'huile, sel, poivre du moulin | |
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Boeuf napolitain Voir la recette 400 g de boeuf à cuisiner, Herbes de Provence, 600 g de Poivron(s) rouge(s), 4 Échalote(s), Sel, poivre, 500 g de Poivron(s) vert(s) | |
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Boeuf Stroganoff Voir la recette 750 g de filet de boeuf, coupé en morceaux, 300 g de champignons, ½ verre de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 cuillerée à soupe de purée de tomate, 50 g de beurre, 1 oignon coupé fin, le jus d’un citron, 1 verre de lait, sel, poivre | |
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Carbonnade de boeuf Voir la recette 900 g de boeuf en cube, 2 tasses de bière, 2 c. à table (30 g) de cassonade, 1 feuille de laurier, 1 tranche de pain tartinée de moutarde des 2 côtés, 2 oignons tranchés en morceaux, 2 gousses d'ail, 1/2 tasse de consommé de boeuf, Persil, thym, sel et poivre au goût | |
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