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Producteur-Fournisseur : "Earl de Porteli"

Cultivateur de lentilles

Didier et Sylvie sont agriculteurs bio et cultivent la lentille sur les coteaux nord du lot et garonne.

Récoltées dans l'année, nos lentilles conservent toute leurs saveurs et leurs qualités nutritives. Le terroir local leur a donné un gôut trés apprécié et reconnu par nos clients.

Didier s'occupe de la partie semis , récolte et premiers triage. Sylvie, allergique au gluten, fait le dernier triage pour enlever les grains non désirés et s'occupe de l'ensachage.

Nous sommes aussi éleveurs d'agneaux qui sont nourris exclusivement avec les pâturages et les céréales de la ferme. Pour Didier et Sylvie, la vente directe est le prolongement naturel de leur métier car elle permet une rencontre avec le consommateur.

Pour mémoire, il faut noter que la lentille apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elles fournissent une énergie progressivement disponible, grâce à leurs glucides complexes et à leurs fibres.

Les lentilles ont un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires : leur consommation permet de faire baisser un taux de cholestérol trop élevé (source Santé magazine).

Les lentilles se marient bien avec l’agneau, les petits salés, la moutarde, les oignons, les carottes, le jarret de veau ou de porc, les saucisses, les oeufs, le jambon blanc ou fumé et le confit de canard... bon appétit !

Prénom :
Adresse :	earl de Porteli
Adresse suite :	CATES
Code postal :	47150
Ville :	La Sauvetat/Lède
Pays :	France
Région :	Aquitaine
Tel. :	05.53.41.94.03
Portable :	06 75 05 68 90
Email :	earl-de-porteli@orange.fr

Produits proposés par ce Producteur-Fournisseur

Pois chiches bio (sachet 500g) 1 sachet de 500g net de pois chiche. Récoltées sèches sur pied. laisser tremper une nuit si possible dans de l'eau douce. 3.17 € TTC   3.00 € HT    Voir le produit